5 fruits et légumes par jour: Nouilles chinoises sautées façon Milou

Dimanche 29 novembre 2009 7 29 /11 /Nov /2009 10:44

5 fruits et légumes par jour: Nouilles chinoises sautées façon Milou

Bonjour,
Ici la pluie ne cesse de tomber, pour se remonter le moral, rien de mieux qu'un petit plat maison!

ingrédients trouvés dans la maison et au potager: (de droite à gauche)
des carottes

de la sauce soja et du bouillon de veau (fond de veau)
de la viande hachée (congelée)
(on peut la remplacer par du jambon à mettre au dernier moment ou un reste de viande cuite, poulet ou autre)
et des champignons noirs qu'on a fait tremper dans l'eau bouillante pour les réhydrater
des oeufs
un poireau
des nouilles chinoises
du persil, de la ciboulette et un morceau de gingembre frais.

1. Faire une omelette assez fine avec les 4 oeufs, puis la couper en morceaux. Couper aussi les champignons réhydratés.

2. Dans un wok, bien chaud, faire revenir successivement:
la viande hachée

les carottes,

les poireaux

ne pas trop faire cuire, c'est meilleur un peu croquant!
ajouter la sauce de soja:

puis le bouillon,

puis les nouilles chinoises

bien mélanger

Attention les nouilles cuisent assez vite!
Ajouter les herbes hachées grossièrement les champignons et les morceaux d'omelette.

Ceux qui aiment ça, rajoutent des feuilles de coriandre ...
et de la sauce nuoc mam... (attention alors de ne pas mettre de sel dans la préparation!)

Et on a tout ce qu'il faut dans un seul plat: légumes, protéines, féculents ... et les fruits ???

Il est encore temps de se faire une belle préparation:

et en plus on a l'effet "fleur" ...

Bon appétit!

Maintenant on n'a plus qu'à attendre le soleil!!!
Bonne journée
Désolée, j'ai cliqué un peu vite et j'ai publié une recette de cuisine dans patchwork bricolo et cie ... alors que ce n'est pas le propos ... excusez-moi!!!